Barbacoa y consomé en Ascensión |
Elaboración de barbacoa tradicional con su consomé y acompañamientos para venta por orden o por kilo en Ascensión. Incluye procesos de cocción larga y entrega según horario de servicio. |
$162.07 - $324.14 / persona |
Birriería (birria por porción) en Ascensión |
Venta de birria en porciones acompañada de consomé y tortillas, preparada para consumo en local o para llevar dentro de Ascensión. Incluye variantes de carne y opciones de acompañamiento. |
$121.62 / porción |
Tortillería industrial (suministro a restaurantes) en Ascensión |
Suministro regular de tortillas producidas a escala industrial para restaurantes y comercios en Ascensión, con entregas programadas y control sanitario. |
$28.36 / kilo |
Postres mexicanos tradicionales en Ascensión |
Elaboración y venta de postres mexicanos como flan, arroz con leche y buñuelos para consumo en Ascensión, disponibles por porción y en presentaciones para eventos. |
$55.77 / porción |
Sopes y tlacoyos por orden en Ascensión |
Preparación y venta de sopes y tlacoyos con distintos guisos y quesos, servidos en local o para llevar dentro de Ascensión. Se elaboran con masa fresca y acompañamientos tradicionales. |
$45.63 / pieza |
Catering para eventos en Ascensión |
Servicio integral de alimentos para eventos con menús de comida mexicana, logística y entrega en el lugar del evento en Ascensión. Incluye montaje básico y coordinación con el cliente según el número de invitados. |
$121.34 - $657.28 / persona |
Tortas y pambazos en Ascensión |
Preparación y venta de tortas y pambazos con rellenos típicos mexicanos, servidas en local o para llevar dentro de Ascensión. Se elaboran por orden y pueden incluir ingredientes personalizados. |
$86.10 - $141.81 / pieza |
Barra de tacos al pastor en Ascensión |
Instalación y operación de una estación especializada en tacos al pastor para eventos, incluyendo trompo, salsas y servicio en Ascensión. Atendemos por porción conforme a la demanda del evento. |
$182.33 - $354.54 / persona |
Consultoría gastronómica mexicana en Ascensión |
Asesoría técnica para restaurantes y negocios que desean desarrollar o mejorar menús de comida mexicana en Ascensión, incluyendo análisis de recetas, costos y procesos operativos. |
$810.21 / hora |
Venta de tortillas hechas a mano en Ascensión |
Producción y venta de tortillas artesanales de maíz nixtamalizado elaboradas a mano y distribuidas en Ascensión. Se suministran por kilo y en pedidos recurrentes para establecimientos y hogares. |
$30.43 - $70.99 / kilo |
Renta de parrilla para asados y carnes en Ascensión |
Alquiler de parrillas y equipo de asado para preparar carnes al estilo mexicano en reuniones y eventos realizados en Ascensión, con entrega y recolección según contrato. |
$657.86 / día |
Abastecimiento de ingredientes tradicionales en Ascensión |
Suministro y entrega de ingredientes claves para la cocina mexicana como maíz nixtamalizado, chiles, especias y hierbas a establecimientos en Ascensión. Incluye opciones orgánicas y a granel. |
$506.39 / pedido |
Tamales artesanales en Ascensión |
Preparación y venta de tamales tradicionales en diferentes sabores y rellenos, con entrega en mercados y pedidos en Ascensión. Se ofrecen por pieza o por docena para consumo inmediato o eventos. |
$25.34 - $304.12 / pieza |
Mole tradicional por kilo en Ascensión |
Elaboración y venta de mole tradicional preparado con especias y chiles, vendido por kilo para uso doméstico o gastronómico en Ascensión. Se entrega en envases adecuados y con recomendaciones de uso. |
$182.56 / kilo |
Taquería tradicional en Ascensión |
Venta de tacos preparados al momento con carnes, salsas y guarniciones típicas; atención en sitio y para llevar en Ascensión. Ideal para consumo inmediato, con opciones por pieza y por orden. |
$15.19 - $50.62 / pieza |
Renta de cristalería y vajilla para eventos en Ascensión |
Alquiler de cristalería, vajilla y cubertería adecuada para servicio de comida mexicana en eventos celebrados en Ascensión, con opciones por número de invitados y estilos. |
$456.41 - $3,245.55 / evento |
Venta de mariscos estilo mexicano en Ascensión |
Preparación y venta de platillos de mariscos con sazón mexicano, como ceviches y cocteles, disponibles en restaurantes y puestos dentro de Ascensión. Se venden por porción o por orden. |
$161.97 / porción |
Lunch boxes y comidas para empresas en Ascensión |
Suministro diario de comidas en caja para personal de empresas con menús mexicanos balanceados y entrega en oficinas dentro de Ascensión. Incluye coordinación de menús y facturación. |
$96.35 - $253.56 / persona |
Carnitas por kilo en Ascensión |
Preparación y venta de carnitas tradicionales cocinadas en grasa de cerdo y especias, ofrecidas por kilo y con guarniciones en Ascensión. Se gestionan pedidos para consumo inmediato y pedidos por encargo. |
$223.04 / kilo |
Producción de masa nixtamalizada por kilo en Ascensión |
Elaboración de masa de maíz nixtamalizado lista para tortillas, tamales y otros usos, con entrega por kilo en Ascensión. Se produce con técnicas tradicionales y control de consistencia. |
$35.45 / kilo |
Distribución de bebidas tradicionales en Ascensión |
Suministro y entrega de bebidas mexicanas tradicionales como aguas frescas, atoles y tepache a locales y eventos en Ascensión, con envases adecuados para servicio. |
$45.51 / litro |
Menú vegetariano y vegano mexicano en Ascensión |
Desarrollo y preparación de versiones vegetarianas y veganas de platillos tradicionales mexicanos para clientes en Ascensión, adaptando recetas y asegurando alternativas de proteína vegetal. |
$141.90 / persona |
Servicio de desayunos fríos para oficinas en Ascensión |
Entrega de desayunos fríos con opciones mexicanas como molletes y pan dulce a oficinas y grupos en Ascensión, con programación diaria o esporádica. |
$86.06 / persona |
Creación de recetas y estandarización en Ascensión |
Desarrollo de recetas estandarizadas de platillos mexicanos con ficha técnica, costos y porciones para su implementación en restaurantes de Ascensión. Incluye pruebas y ajustes. |
$2,230.39 / proyecto |
Talleres de nixtamal y masa en Ascensión |
Clases prácticas sobre el proceso de nixtamalización y elaboración de masa de maíz para tortillas y tamales, impartidas en Ascensión a interesados en técnicas tradicionales. |
$606.51 / persona |
Diseño de carta y menú en Ascensión |
Servicio de creación y estructuración de cartas y menús con enfoque en comida mexicana para establecimientos en Ascensión, considerando balance de precios y categorías de platillos. |
$3,539.22 / proyecto |
Food truck de comida mexicana en Ascensión |
Vehículo equipado para preparar y vender platillos mexicanos en eventos, plazas o festivales dentro de Ascensión. Ofrece menús móviles con cocina montada y personal operativo por evento. |
$5,053.83 - $20,215.32 / evento |
Servicio de entrega a domicilio en Ascensión |
Transporte y entrega de pedidos de comida mexicana desde restaurantes y cocinas comunitarias hasta domicilios ubicados en Ascensión. Incluye seguimiento de rutas y tiempos estimados. |
$40.47 - $121.40 / servicio |
Fotografía de alimentos en Ascensión |
Servicio fotográfico profesional especializado en platillos de comida mexicana para menús, redes sociales y material promocional de negocios en Ascensión. Incluye edición y entrega digital de imágenes. |
$2,528.38 / sesión |
Empaques y presentación para llevar en Ascensión |
Suministro y diseño de empaques para comida mexicana para llevar, incluyendo recipientes térmicos y ecoamigables, con distribución en Ascensión. Se ajusta a necesidades de conservación y presentación. |
$121.40 / paquete |
Meseros y personal de servicio en Ascensión |
Suministro de personal capacitado para atención en eventos y banquetes con experiencia en servicio de comida mexicana en Ascensión. Incluye coordinación horaria y funciones de atención a invitados. |
$121.67 / hora |
Enchiladas por orden en Ascensión |
Preparación de enchiladas en diferentes estilos (verdes, rojas, suizas) listas para consumo en Ascensión, servidas por orden con guarniciones. Gestionan pedidos para llevar y en local. |
$96.16 / orden |
Servicio para filmaciones y producciones en Ascensión |
Suministro de alimentos mexicanos y puesta en escena culinaria para filmaciones, sesiones fotográficas y grabaciones en locaciones dentro de Ascensión. Incluye vestuario de mesa y asesoría en continuidad. |
$3,543.29 / día |
Servicio de prueba de menú (tasting) en Ascensión |
Sesión de degustación destinada a propietarios y chefs para evaluar y ajustar menús de comida mexicana antes de su lanzamiento en Ascensión. Incluye porciones pequeñas y retroalimentación técnica. |
$1,213.96 / sesión |
Servicio de mixología y coctelería mexicana en Ascensión |
Preparación y servicio de cocteles tradicionales mexicanos y bebidas con base de mezcal, tequila y frutas para eventos en Ascensión. Incluye mixólogos y barras completas. |
$910.32 - $4,045.86 / evento |
Renta de equipo para eventos (comal, parrilla) en Ascensión |
Alquiler de equipo de cocina y servicio como comales, parrillas y mesas para preparar comida mexicana en eventos realizados en Ascensión. Incluye transporte y montaje opcional. |
$455.36 - $2,529.76 / evento |
Desayunos corridos en Ascensión |
Servicio de desayunos corridos con platillos mexicanos equilibrados y rápida entrega para trabajadores y particulares en Ascensión. Se ofrece menú variable por día para consumo en local o para llevar. |
$65.87 / persona |
Renta de puesto o módulo para ferias en Ascensión |
Alquiler de espacios para venta de comida mexicana en ferias y eventos locales dentro de Ascensión, incluyendo permisos y condiciones del espacio cuando aplique. El servicio se cotiza por día. |
$809.62 - $5,060.10 / día |
Clases de cocina mexicana en Ascensión |
Talleres prácticos para aprender recetas tradicionales mexicanas, técnicas de nixtamalizado, salsas y platillos regionales impartidos en Ascensión. Pueden ser individuales o grupales con material incluido. |
$455.42 - $1,518.05 / persona |
Pozolería (porción de pozole) en Ascensión |
Venta de porciones de pozole preparado siguiendo recetas tradicionales, con complementos como lechuga, rábanos y limón, distribuido en Ascensión. Disponible para consumo en local y para llevar. |
$96.03 / porción |
Asesoría en permisos sanitarios y normatividad en Ascensión |
Consultoría sobre requisitos y gestión de permisos sanitarios para negocios de comida mexicana en Ascensión, incluyendo asesoría documental y procesos de inspección. |
$910.87 / servicio |
Salsas artesanales (por frasco) en Ascensión |
Elaboración y venta de salsas caseras en frascos, con recetas tradicionales y controles de conservación, disponibles para compra en Ascensión. Incluye etiquetas con ingredientes y recomendaciones de uso. |
$65.72 / frasco |
Cochinita pibil por kilo en Ascensión |
Preparación de cochinita pibil marinada con achiote y especias, cocida al horno o en pib y vendida por kilo para entrega en Ascensión. Se ofrece con cebolla encurtida y tortillas si se solicita. |
$242.99 / kilo |
Atención para ferias gastronómicas en Ascensión |
Organización operativa y suministro de alimentos mexicanos en ferias y eventos gastronómicos celebrados en Ascensión, incluyendo logística, permisos y personal. |
$3,538.00 / evento |
